Asırlık 'bayram yahnisi' geleneği: Arife gününden hazırlığı başlar!
Kayseri'de yüzyıllardır sürdürülen 'yahni' geleneği için hazırlıklar başladı. Malzemeleri arife günü hazırlanır ve bayram sabahı pişirilir. Soyulmuş nohut, salça, yağ ve pehli adı verilen koyunun kaburga eti veya but etinden oluşan bir yemek olarak sofralarda yerini alıyor.
